【ブログを更新しました】
出産のご報告。 - まつかな日誌 https://t.co/aFi7ZBuu0F https://t.co/CAazyfPARD
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階段を上る日々
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子どもたちにご飯作って、私も食べようと椅子に座った瞬間
1歳、ご飯粒のついた両手を盛大に振って辺り一面に米散らばる
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床を拭いている間にテーブルの上のフライパンに手を伸ばす1歳
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3歳「ハム食べたいー!」
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1歳「ちゃー!(お茶ー!)」
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3歳「トイレー!」
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三連休を…生き延びた……(ギリギリ)
#休みが休みじゃなかった皆さん本当にお疲れさまでした https://t.co/EkAjQjvGnb
まず牡蠣(加熱用)のオイル漬け。
流水で洗った後、フライパンで両面火入れ。ブクブク泡が出なくなる頃には身がふっくらしてくるので、火を止めて粗熱を取り、お好みのオイル(私は菜種油)とニンニクとローリエと唐辛子で漬けて完成です。
パスタソースとしても美味です。 https://t.co/yJSbMz98GS
タンパク質仕込み祭り https://t.co/V0WQPeFar8
子どもたちが家にいる日のおもちゃの散らかり具合とスピードが凄まじすぎるぜ… https://t.co/E6F751avRA
木更津の山側。雪は積もったけど前回ほどではないので家から出れそうです。笑 https://t.co/uPK8KuHjoE
ソースを雑にかけてしまったので見た目悪いですが、鶏胸肉のパリパリ焼き。ブライン液(塩糖水)に一晩浸けて、片栗粉まぶして皮をパリッと焼き、裏返してからは弱火でじっくり焼きました。
ソースは豆乳バターと醤油と酒で。
ブライン液についてはこちらを参考にしました↓
https://t.co/6lDWy71hsH https://t.co/ZXjVa8XfgH
鶏胸肉のみぞれ煮。
筋切りした胸肉を塩麹で一晩漬けて片栗粉まぶして焼き、大根おろしと醤油で煮ただけなのですが、柔らかーい!!
これまで作ってきた鶏胸肉料理で一番プリプリ柔らかくできたかも…嬉しい。 https://t.co/iGYs1ZRqxK
気になっていたカレー屋「46&47」さんのキーマカレーをテイクアウトでいただきました。スパイスゴリゴリ、美味しい辛さ。アチャールの甘みがまた合う!とっても美味しかったです。
水木定休。間借り営業のため2月27日で一旦閉店されるとのことです。 https://t.co/dfmxbn1KOb
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東風解凍(はるかぜこおりをとく)
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東風解凍(はるかぜこおりをとく)
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庭の梅のつぼみ。春が来る!
竹に囲まれた古い家に住み始めてもうすぐ4年目。
今年はねずみ対策で台所と土間の間に壁を作ったり、ガス台や排水溝のホースの隙間をパテで埋めたりしてみたら、今のところ来てなさそう。
毎年日記を付けておくと、この時期にこの虫や動物が出るなーがわかってきます笑 https://t.co/WHobX4UMEY